Сушильный шкаф инфракрасный

Наше предприятие на протяжении 12 лет изготавливает и реализует промышленное сушильное оборудование для разных видов сырья и материалов. Одним из сегментов являются сушильные инфракрасные шкафы серии ИСШ, которые зарекомендовали себя в сушке: овощей, фруктов, корнеплодов, листовых специй, чаев, трав, водорослей, ягод, грибов, мяса, рыбы, кормов   для животных и рыб, медицинских и разных других видах сырья и материалов.

Принцип работы шкафов ИСШ заключается в удалении влаги (дегидратации) сырья инфракрасными волнами равномерно по всей площади, проникая вглубь и нагревая тем самым продукт и влагу   находящуюся  в нем. Этот способ сушки имеет много преимуществ над конвективными и другими видами сушильного оборудования, рассмотрим некоторые из них:

Экономичность - потребление меньшее количество энергии за счет непосредственного      взаимодействия инфракрасного излучения с продуктом, а не с окружающей средой.

Стерилизация – автоматический процесс уничтожения или угнетения бактерий за счет проникновения инфракрасными лучами во время сушки.

Производительность - в отличии от конвекции, при инфракрасной сушке влага испаряется в несколько раз интенсивнее, а также оборудование в 2-3 раза быстрее выходит на производственный режим при более низкой температуре.

Качество - достижение за счет сохранения энзимов, товарного вида и сохранности состава продукта.

Безопасность - инфракрасное излучение является безопасным для человека и окружающей среды.

Конструктивно инфракрасный шкаф ИСШ выполнен из нержавеющей стали, состоит из 2х камер в которых размещаются лотки с сырьем. Камеры обдуваются воздухом при помощи вентилятора   высокого давления с режимом рециркуляции и частотным преобразователем для контроля скорости потока для разной влажности сырья.

Система управления шкафом включает в себя сенсорный выносной блок управления для программирования   разных  вариантов сушки сырья.

 

 

Основные технические характеристики:

Тип шкафа	ИСШ-10	ИСШ-16	ИСШ-24	ИСШ-32	ИСШ-44	ИСШ-56	ИСШ-68
Кол-во лотков, шт	10	16	24	32	44	56	68
Производительность, кг/сутки до	300	1000	1500	2000	2500	3000	8000
Установленная мощность, кВт/час	6	8	12	20	24	32	80
Потребляемая мощность, кВт/час	4	6	10	15	18	24	55
Размер лотков, мм	600х600	600х600	600х600	600х600	600х600	600х600	900х900
Напряжение, В	380	380	380	380	380	380	380
Время сушки, час	1-4	1-4	1-4	1-4	1-4	1-4	1-4
Вес, кг	100	145	160	200	250	290	500
Габариты, ДхШхВ	950х700х1500	1050х700х1500	1200х700х1500	1400х700х1500	1400х700х1800	1400х700х2000	2000х1200х2100

 

 

Производительность средне-суточная по сырому сырью

Производительность по сырью кг/сутки	ИСШ-10	ИСШ-16	ИСШ-24	ИСШ-32	ИСШ-44	ИСШ-56	ИСШ-68
Слива	130-150	220-250	350-400	450-500	650-750	800-900	1000-1200
Яблоки	120-140	200-240	320-360	400-450	600-650	750-800	900-1000
Груша	130-140	220-240	350-380	430-480	630-680	780-800	1000-1100
Персик	150-180	240-280	380-420	480-520	700-750	850-900	1100-1200
Абрикос	160-190	250-290	390-430	490-530	710-750	870-910	1200-1300
Виноград	170-200	270-300	400-450	530-550	730-760	900-950	1250-1350
Инжир	150-170	250-300	350-400	490-530	650-750	750-860	1000-1100
Банан	90-130	160-200	260-300	350-400	480-550	620-680	800-1000
Лук	140-160	250-280	370-420	480-560	650-750	800-900	1100-1300
Морковь	180-250	300-340	460-520	570-620	850-950	1100-1200	1400-1600
Чеснок	190-260	310-350	470-530	580-630	860-1000	1150-1250	1500-1650
Томаты	90-130	160-200	240-270	320-350	420-450	520-570	750-900
Баклажаны	65-75	90-110	150-170	230-260	300-340	400-450	490-520
Зеленая фасоль	80-120	140-180	240-260	300-340	380-420	480-520	580-650
Зелень	90-140	160-200	260-290	490-520	540-560	620-670	800-1000
Грибы	150-170	250-300	350-400	490-530	650-750	830-860	1000-1100
Мясо	150-180	250-310	360-410	500-540	670-760	840-870	1100-1200
Пастила	40-90	120-160	210-260	280-320	360-420	460-520	650-750